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Rosticciata

1 Carota, 1 Cipolla , 1Aglio(spicchio),1 sedano .....

Sciacquate le patate e mettetele in una pentola con acqua fredda con tutta la buccia. Fate cuocere una decina di minuti da quando l’acqua inizia a bollire. Non devono cuocere troppo altrimenti si sfalderanno in padella....

 

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